Sorgu için arama sonuçları: F/P kahve çekirdek

@DtB hocamın ikramıyla günü sonlandırayım dedim. Parlak, güzel bir asiditeye sahip. Özellikle sıcakken nara benzettim. Normalde kahveler soğudukça tatlılaşır ama bu kahve için favori kısmım sıcak hali oldu. Soğudukça asidite azalıyor, asiditeyle birlikte meyveler de uzaklaşıyor ama onların...

Çok anılınca ben de bir demleyeyim dedim. 1 aylık benim kahve de. Çok tatlı, hoş bir fincan çıkarttı ilk haftalarında da güzeldi bu kahve. Normalde huyumdur bir kahve V60'ta güzel çıkınca Aeroda demlemem ama deneyim ayağına bir demliyim dedim. R3 90 klik, 93⁰ Assu, 2:00 presslemeye başladım. Bi...

Gordion legend deneyebilirsiniz. Tavsiye ederim

merhabalar, geçmiş önerileri inceledim ve notladım. Yine daha detay olarak sormak isterim. Tam otomatik kahve makinesine uygun üzmeyecek ekşi tat vermeyecek ama fazla da bitterleşmeyecek bir çekirdek öneriniz var mı? Daha önce sezzycoffee kullanıyordum ancak filtrede. Espresso için mutlu olamadım.

Selamlar öncelikle kahve 20 gün olmuş aslında top noktasına yakın diyebilirim belki birkaç gün daha bekleyebilir. Hario kağıt kullanmanızı önermem açıkçası cafec ler bana göre daha dengeli tatlar sunuyor , abaca özellikle. Akçaağaç şurubu aslında biraz karamelize cevizi andırır oda bizim...

Endonezya Argopulo Walida, 17.02 kavrum 17/272, Cmd 17 öğütüm, 94 derece su Hario 01 kağıt/Hario decanter 80 ml bloom, swirl, +2 döküş, son döküş sonras 1.45'de swirl, 2.12 bitiş. Bu kahve çekirdek halde dahi buram buram hoş kokular yaydı. Öğütürken de parfüm gibi korkması beklentiyi yükseltti...

Çok teşekkür ederim, denedigim ilk an yazacağım çok sağ olun

Colombia Las Veraneras içtiğim en güzel kahvelerde ilk 5' e rahatça girdi.Müthiş zarif bir kahve, özel anların kahvelerinden... Ben Lot coffee ' nin bu kahve özelindeki reçetesi ile demledim. Reçete gerçekten kahvenin zariflligi, farklı tatların ahenk ve dengesini aynı zamanda tatlıgı rahatça...

Çok teşekkür ediyorum,bu çekirdek bana kalırsa bir istasyon, kooperatif cekirdegi için çok fazla zarif bir asiditeye sahip.Sizin de keyif aldığınız bir fincan elde etmenizi umut ediyorum ki afiyet hep beraber olsun 😊 Doğrudur,epey ince bir ayar.Kullandığım dozun 11,5 gr ı çok dinlenmiş bir...

Bugün bir kere daha denedim Abdurrahim Bey,sadece dozaj ve öğütüm ayarı değiştim,bu kez 15/250 ve K Max 52 klik gibi bir öğütüm kullandım,eski batch bitmişti yeni batch ten ekledim 3,5 gr ı. Bu ayarlarda çekirdek kesinlikle çok güzel çıkıyor.Bu ve yakın parametrelerde iyi sonuç vermiyorsa...

Firma: Pacas Coffee Kahve: Endonezya Argopuro Walida Microlot (Hermetic Sealed Natural) Tadım Notları: Akçaağaç şurubu , çarkıfelek meyvesi , ananas Kavurum Tarihi: 17.02.2025 Demleme yöntemi: 4x60 15/240 Dripper: Origami S Filtre: Etkin S Değirmen/Öğütüm: CMD 20 Klik Su Markası: Sweet water...

Rica ederim hocam,bazı çekirdekler bunu talep ediyor açıkçası,kavurucunun tarzını bilmek çoğu durumda yardımcı olabiliyor.Mesela Standout çekirdeklerinde ben bahsettiğiniz dereceleri asla önermezdim. Açık kavrumu tercih eden kavurucularda su sıcaklığını 100° e kadar götürmek mümkün...

Teşekkür ederim efendim,emin olmamakla beraber 93 dereceden sonra demledigim her kahve deki bitterlik bana göre fazla geliyor,bu aralar 89 - 91 lerdeyim çoğu kahvede

Hocam afiyetler olsun,şu an fincanımda aynı çekirdek var.12/200 double bloom demledim K Max 48 klik traditional filtreyle Tekir su 93°.2:40 bitti. Açıkçası daha sıcak su kullansam mı diye düşünüyordum hiç gerek yokmuş gayet çözündü,aroma kırmızı meyveler,lezzette çikolata,karamel,kırmızı...

Arkadaşlar selamlar öncelikle ilginizden ve güveninizden dolayı teşekkür ederim. Sipariş verenlerin güzel bir deneyim yaşayabilmesi için size degass ve demleme konusunda ek bilgiler vermek istiyorum. Öncelikle çekirdek olarak satın aldığınız kahveleri ; Filtre için minimum 10 gün espresso için...

Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim 🙏🏻 Detaylara verdiğim önemin fincanınıza kadar yansıdığını duymak beni gerçekten mutlu etti. Reçete konusunda birçok değişken olsa da, kendi bulduğum en iyi sonucu ince ayrıntısına kadar paylaşmayı bir sorumluluk olarak görüyorum. Bunun işe yaradığını...

Jairo Arcila Wine Yeast içiyorum şu an, dibe yaklaştım. Normalde infüze kahveleri nadiren tercih ederim, hatta en son başka bir kavurucudan aldığım Finca Milan'ın aşırı yapay kavun notasından sonra infüzeye tövbeliydim sözde... 😅 Ama bu bayağı iyiymiş yahu. Çekirdek halinde siyah çaya benzer...

Kavurucu: S.B Çekirdek: Etiyopya Sidamo Gr2 Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Plastik V60 - Hario Filtre Kağıdı Öğütüm Detayları: Hario Skerton N Su Detayları: 92 Buzdağı Toplam Süre: 2:45 Kahve Miktarı: 15/240 Oran: 1/16 18.02.2025 kavrum tarihli Etiyopya Sidamo Gr2 çekirdeği kahvem bittiği...

İftar sonrası tatlı niyetine DtB hocamın ikramlardan devam. Dün bu kahvenin Caturra'sını içmiştim. Natural olmasına rağmen fermentelerle yarışacak kadar aromatikti ki kokudan fermente olduğunu zannetmiştim hatta. Uçuyordu kahve. Bugün de Pacamara Anaerobic Naturalini demledim. Aslında dün de...

İftardan sonra, tek bir hakkım olduğunun farkında olarak maceraya girmeden yıkanmış bir kahve... İlla deneysel bir çekirdek olacaksa da Switch ile...