Espresso Nasıl Yapılır ? Adım Adım Anlatım

'Kahve Nasıl Yapılır ?' forumunda Cy tarafından 24 Kas 2014 tarihinde açılan konu

  1. sefffax

    sefffax Paylaşımcı Üye

    Hocam kac gr kahve koydunuz kac gr espresso elde ettiniz ?
     
    mehmetaksit bunu beğendi.
  2. sahbaz061

    sahbaz061 Isınmaya Başlayan Üye

    14-15 gram kadar çekirdek öğüttüm, elde ettiğim espressonun kaç gram olduğunu bilmiyorum 5 yemek kaşığı su kadar vardı ama. Çok kaba bir hesap oluyor farkındayım ama tartım yok ne yazıkki.
     
  3. sefffax

    sefffax Paylaşımcı Üye

    Hocam iyi kotu tarti edinin. Ama 30 sn de elde edilen espresso normal gibi geldi bardaga gore.
     
  4. sahbaz061

    sahbaz061 Isınmaya Başlayan Üye

    Teşekkür ederim hocam. 14 gram kahve ile kaç gram Espresso elde etmeyi beklemeliyim?
     
  5. sefffax

    sefffax Paylaşımcı Üye

    30 saniyede damak tadiniza gore 1/2 oraninda 28 gr ve ya 1/3 oraninda 44 gr yapabilirsiniz. Sert gelirse uzerine hafif su ekleyebilirsiniz.
     
  6. sahbaz061

    sahbaz061 Isınmaya Başlayan Üye

    Teşekkür ederim hocam en yakın zamanda tartı alacağım.
     
  7. kahvemudavimi

    kahvemudavimi Yeni Üye

    Merhabalar herkese, şu öğütüm boyutu espresso için uygun mudur acaba yoksa biraz daha mı ince olmalı
     

    Ekli dosyalar:

  8. hayzin

    hayzin Isınmaya Başlayan Üye

    Mutlak bir espresso öğütüm boyutu yok.Makineye ,öğütücüye, kahveye ,kahvenin kavurum profiline göre değişiyor.Yukarıda belirtilen süre ve gramajlar doğrultusunda deneme yanılmayla bulacaksınız doğru öğütümü.
     
  9. kahvemudavimi

    kahvemudavimi Yeni Üye

    Evet mutlak bir boyut yok fakat makul bir aralık var, bu boyut o aralıkta mı , o aralığın neresinde bunu sordum
     
  10. hayzin

    hayzin Isınmaya Başlayan Üye

    Delonghi Icona için soruyorsanız , evet makul.Hatta daha ince ve kalını da tolere edecektir basınçlı sepet olduğu için.

    Basınçsız sepetler içinse "makul" kelimesi pek bir şey ifade etmiyor.