Sanalbaharat Hobduras Marcala, 15.04 kavrum
Zp6 2.5 öğütüm, 16,2/260, 93 derece su
Bloom, kaşıkla karıştırma/190 ml/1.20 260/1.45 swirl/2.25 bitiş
ZP6'da 3'ün altındaki öğütümlerde bence kahve yatağını dipten bir karıştırmak gerekiyor. Lahve fazla ince öğütüldüyse kahve yatağının özellikle konik dip kısmı sutla iyi temas etmiyor.
Tereyağı hissi veren yuvarlak gövdeli, kavruk fındık kokusu ve pekmezsi bir tatlılığa sahip bir fincan oldu. Önceki yıllarda Coffeenutz'ın Berlina Estate diye tereyağsı bir tadı olan bir kahvesi vardı, onu anımsattı.