Aman efeem, ben çoktan pas dedim. Siz devam edin.Restinizi gördüm ve arttırıyorum...
Shot yapıp uyanın.Shot yapıp uyuyun.
Afiyet olsun,bazen boş karaf ve boş fincan cidden efsane kokuyor gerçekten, özellikle Hoffman Ultimate yaptığımda karafta kalan o tatlı,yoğun kokuyu ben de çok seviyorumPpaketteki son el jardini uğurladım az önce.
Boş fincanı koklamaktayım, her zamanki gibi garip garip bakmakta evdekiler de.
Düz natürel mi anaerobik fermente miydi bilemiyorum ama bekledikçe açılan bir tat profilleri oluyor genelde.Bunların bir kısmı geç açılıp erken sönüyor ona dikkat etmek lazım bir tık.Bu durumu yaşamayayım diye 30-40 gün degass bekleyeceğim çekirdekler var elimde,gerçi dilimize pelesenk olmuş,degass,optimum performans,taze olmayan ve bayat kavramları çok karıştırılıyor.Benimkisi optimum performans beklemekGüççük bir not:
Paketi yarılayana kadar lezzetinin farkına varabildiğimi söyleyemem, ki gelir gelmez açtığım bir paket değildi.
Paketin yarısında damağım zank diye kalibre olamayacağına göre diyebilirim ki; değişik huyu olan bir kahve vesselam.
Düz vitesti, pardon naturel.Afiyet olsun,bazen boş karaf ve boş fincan cidden efsane kokuyor gerçekten, özellikle Hoffman Ultimate yaptığımda karafta kalan o tatlı,yoğun kokuyu ben de çok seviyorum
Düz natürel mi anaerobik fermente miydi bilemiyorum ama bekledikçe açılan bir tat profilleri oluyor genelde.Bunların bir kısmı geç açılıp erken sönüyor ona dikkat etmek lazım bir tık.Bu durumu yaşamayayım diye 30-40 gün degass bekleyeceğim çekirdekler var elimde,gerçi dilimize pelesenk olmuş,degass,optimum performans,taze olmayan ve bayat kavramları çok karıştırılıyor.Benimkisi optimum performans beklemek
Ahaha yarasın,güzelce lüplettiğinizi ümit ediyorum çunku ben lüplettimDüz vitesti, pardon naturel.
Burada bahsettiğim aero reçetesi Monteblanco Citrullus yıkanmışda da çok güzel çalıştı.Kavun karpuz havada uçuşuyor hal misali ama infüze olması nedeniyle hayrete de düşürmüyor tabi.Lakin hobiye başlatmak istediğiniz şanslı kişiler varsa bu reçeteyle şansınızı deneyin derim Gerisine buzlu v60 ve bu reçete ile devam edeceğimKonu içindeki mesaj 'Bugün İçtiğim Kahve ' https://www.kahveler.net/kahve/583-buguen-ictigim-kahve.html/post-171047
Buradaki aeopress recetesinin çalışma aralığı kesinlikle dar değil.Tin Brezilya Santuario Sul Starmaya aşırı keyifli çıktı,V60 daki halinden daha çok sevdim kesinlikle 🥹
Çekirdeğin en sevdiğim halini aeropressle içtim,son derece keskin olan fermente tat ve kokuları bir nebze torpuluyordu.Tin siparişimde açık ara en geride çekirdek sanırım infüzeyle.Sanalbaharat Brezilya Rom Barrel e benziyor aslında ama lacivertin çok daha hoş bir tonu.O daha kötüydü açık ara.Fermente tatlar baskın,aroma ve lezzet bomboş,tatlılık çok düşük ve çiğlik hakimdi,düzden öte rahatsız ediciydi.Simdi bana ucuz bir çekirdeğin eksilerini söyledim diye kızan demleyiciler olacaktır illa ama bir çekirdeğin tohumla çoğaltılan ilk F1 hibrit kahve varyetesi olması nasıl olumsuz eleştiriyi engelleyecek bir mazeret değilse ucuz olması da değil.Çekirdek bana anaerobik fermentasyon,inokülasyon ve infüzyon gibi işlemlere yöneltilen temel eleştiriyi anımsattı.Elde edilen düşük kalite bir hasadın ya da beklenildiği gibi gitmeyen, durağanlaşan bir fermentasyon sürecinin bu tarz işlemlerle kotarılmaya çalışılması...Ticari sınıf bir çekirdekle anaerobik fermentasyon denemek gibi mesela,fincan bana bunu çağrıştırıyor.Ne demek istediğimi anlayanlar olduğunu düşünüyorum, kimsenin tüketim alışkanlıklarını etkilemek gibi bir çabam yok asla olmadı o yüzden mutlaka alın ya da almayın ya da alacaksanız şu kadar alın demeyeceğim.Demek istediğim tercih ederseniz fincanda bu tarz şeylerle karşılaşabilirsiniz Ama ben karşılaşmamanızı umuyorum ve keyifli fincanlar diliyorum 🫡Tin Brezilya Santuario Sul Starmaya keyifli çıktı
Lacivertin görmediğimiz tonu kalmadı çok şükür Rum Barrel bence aeropresslik bir kahve değil bazen dümdüz kahve içersin ama Konya yolundan da düz, heh o kahve bu kahve bence . Rum Barrel alın en kötü kutuyu kullanırsınız deyip topa gireyim hemen.Çekirdeğin en sevdiğim halini aeropressle içtim,son derece keskin olan fermente tat ve kokuları bir nebze torpuluyordu.Tin siparişimde açık ara en geride çekirdek sanırım infüzeyle.Sanalbaharat Brezilya Rom Barrel e benziyor aslında ama lacivertin çok daha hoş bir tonu.O daha kötüydü açık ara.Fermente tatlar baskın,aroma ve lezzet bomboş,tatlılık çok düşük ve çiğlik hakimdi,düzden öte rahatsız ediciydi.Simdi bana ucuz bir çekirdeğin eksilerini söyledim diye kızan demleyiciler olacaktır illa ama bir çekirdeğin tohumla çoğaltılan ilk F1 hibrit kahve varyetesi olması nasıl olumsuz eleştiriyi engelleyecek bir mazeret değilse ucuz olması da değil.Çekirdek bana anaerobik fermentasyon,inokülasyon ve infüzyon gibi işlemlere yöneltilen temel eleştiriyi anımsattı.Elde edilen düşük kalite bir hasadın ya da beklenildiği gibi gitmeyen, durağanlaşan bir fermentasyon sürecinin bu tarz işlemlerle kotarılmaya çalışılması...Ticari sınıf bir çekirdekle anaerobik fermentasyon denemek gibi mesela,fincan bana bunu çağrıştırıyor.Ne demek istediğimi anlayanlar olduğunu düşünüyorum, kimsenin tüketim alışkanlıklarını etkilemek gibi bir çabam yok asla olmadı o yüzden mutlaka alın ya da almayın ya da alacaksanız şu kadar alın demeyeceğim.Demek istediğim tercih ederseniz fincanda bu tarz şeylerle karşılaşabilirsiniz Ama ben karşılaşmamanızı umuyorum ve keyifli fincanlar diliyorum 🫡
Starmaya'yı açan sizin Alex Bermudez Castillo Aeropress reçetenizdi,top size Quaresma'nın anasından emdiği ak sütü kadar helal Rum Barrel a dair kutuyu kullanıyorum ve insanlara çok daha iyi bir kavrum,profil gitmesini ümit ediyorumLacivertin görmediğimiz tonu kalmadı çok şükür Rum Barrel bence aeropresslik bir kahve değil bazen dümdüz kahve içersin ama Konya yolundan da düz, heh o kahve bu kahve bence . Rum Barrel alın en kötü kutuyu kullanırsınız deyip topa gireyim hemen.