Bugün İçtiğim Kahve ☕

Sefer

Sefer

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Kas 2024
toy01' Alıntı:
A4 kahve
Frinsa collective edun #4
Hario v60 plastik/th 1 cafec
Hayat su 5lt
14 gr kahve 25ml su
4×60 60ml su 30 sn çiçeklenme her 30 sn de 10 sn içinde 60ml su ( suyu aşağıdan doktum )
Kokuve ta kırmızı meyve ama daha çok olgunlaşmış tatli çilek tadı soğukta çok hafif böğürtlen iştah kesmiyor ust üste 3 fincan rahat içerim
@Sefer eline sağlık 👍👍👍
Genişletmek için tıkla ...
Afiyetler diliyorum 🌿
 
toy01

toy01

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
A4kahve

Alonso Bustos 15 gr

1zpresso zp6 4.0 klik

Hario SWITCH dripper/ hario hediye filtresi

Hayat 5lt su 92 ⁰ 240ml

30ml su 30 sn çiçeklenme (mandal kapalı)

30sn 30sn de 130 ml e tamamladım 1.15 le 1.30 arasında 240 ml e tamamladım bitiş 2.30

Tadimda ananası çok andıran çok tatlı meyve tatları geliyor ama ne meyvesi çözemedim

İdeal recetemi buldum ama çok keyifli iştah açıcı Uzun süre ağızda kalancı tat
 
pepukkahve

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Yılbaşında Ulusal Gıda'dan bir hediye aldım. İçerisinden Ethiopia Sidama Buncho Honey çıktı :D
Gerçekten meyve suyu gibi kahve içtim :D Ellerine emeklerine sağlık.

Firma: Ulusal Gıda
Kahve: Ethiopia Sidama Buncho Honey
Kavurum Tarihi: 23.12.2024
Oran: 1:16 / 20gr kahve : 320 ml su
Dripper: Hario Imersion V60 Cam
Filtre: Hario
Değirmen: X-Lite 10 klik
Su Markası: Pınar (Madran)
Su sıcaklığı: 92 derece

Oldukça meyvesi suyumsu bir kahve. Kırmızı elma ve tropikal meyveler oldukça belirgin tadımda, gövdesi ise oldukça sulu..

IMG_6266.jpeg
 
H

Haggard1963

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
15 May 2022
Sanalbharat Etiyopya Sidamo V60'da çok iyi yahu. 94 derece ve 2.35 süren 20/320 bir demlemeden sonra sanki limonlu paşa çayı, şeftalili ice tea gibi tatlarda ama asidik ve ekşi hissin hiç olmadığı, şerbet gibi bir kahve içtim. Çok hafif de kuru üzüm kokuları var denebilir ama fermente gibi değil.
"O özlediğimiz Etiyopya..." mı? 😄
 
D

dncrmdn

Yeni Demleyici
Katılım
20 Ocak 2022
Firma: Coffeedeparment
Kahve: Cenfrocafe
Kavurum Tarihi: 09.01.2025
Oran: 1:16/ 15gr kahve : 240 ml su
Dripper: Hario V60 Cam
Filtre: Hario
Değirmen: Comamdante
Öğütüm: 22 Klik
Su Markası: Buzdağı
Su sıcaklığı: 93 derece

0-10 sn 40 ml su döküşü sonrasında 20 bekleme
30.sn'de başlayarak 30 sn'de 140 ml'e tamamlama 10 sn bekleme
1:10'da başlayarak 30 sn'de 240 ml'e tamamlama
Bitiş: 3:00

Decaft olarak içtiğim ilk kahve ve kavurucunun tadim notlarinda ne varsa fincanda da o var diyebiliriz =) yeni kavrum bir kahve olsada fincanda bitter hiçbir tat yok.



20250116_010954.jpg
 
E

edmc

Yeni Demleyici
Katılım
26 Mar 2018
kahve fabrikası
Etiyopya koke
91 derece, erikli su
Comandante 18 klik
16 gr 230 gr (1/14.5)
aeropress ters yöntem
iki kağıt
tek seferde suyu ekleyip 30. saniyede birkaç tur karıştırıyoruz
1.30 da tekrar birkaç tur karıştırıyoruz
kapağı takıp havasını aldıktan sonra
2. de ters çeviriyoruz
2.30'dan 3.30 a yavaşça bastırıyoruz
afiyetler
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst