Barista Ürküten Küçük Korku Hikayeleri

aligundogdu · 12 Ocak 2023

En büyük zevklerinden bir tanesi gecenin yarısında kalkıp, kedilerinin "napıyo bu gece gece" diyen bakışlarıyla demleme yapmaktı. Bulunduğu topraklarda çay ve kahve hükümdarları bir anlaşma yapmıştı. Geceleri kahve içilmezdi içeni ise korkunç ve acılı bir lanet bekleyecekti! Kimin umrundaydı ki? Kimseye yakalanmadan bu ritüeline devam edecekti, ancak bu gece tek planı olan kişi kendisi değildi.

Mistik çay muhafızları bu zavallı genç adamı izliyorlardı. Kahvesini her ay gelen tüccardan aldığı molentum ile 36 klikte öğüttü, kulübesini saran parfümden hallice koku ile suyunun ısınmasını bekledi. Sihirli filtresini 100ml suyla ıslattı, güzelce kahvesini yerleştirdi ve başladı acımasızca demlemeye. İçine bir kurt düşmüştü ve bir şeyin yanlış olduğu konusunda ısrarcıydı, çay muhafızları zavallı genç adamın bu durumundan zevk alıyordu. Zavallı genç adam her şeyi fark ettiğinde ise çok geçti, filtreyi ıslattığı suyu dökmeyi unutmuştu ve kokuşmuş filtreyi ıslattığı su, artık kahvesiyle birlikteydi!

İşte bu genç adam kırk diyar gezdi, kırk diyardan kırk bilgeye danıştı ancak bu olayın verdiği etkiyi atlatamadı! Bu da böylece gece kahve demleyen kişilere ibret olması için nesilden nesile aktarılan bir hikaye haline geldi. Yoksa sen hala gece uyku serseminde kahve mi demliyorsun?

teyyaredenkahve · 12 Ocak 2023

aligundogdu' Alıntı:
En büyük zevklerinden bir tanesi gecenin yarısında kalkıp, kedilerinin "napıyo bu gece gece" diyen bakışlarıyla demleme yapmaktı. Bulunduğu topraklarda çay ve kahve hükümdarları bir anlaşma yapmıştı. Geceleri kahve içilmezdi içeni ise korkunç ve acılı bir lanet bekleyecekti! Kimin umrundaydı ki? Kimseye yakalanmadan bu ritüeline devam edecekti, ancak bu gece tek planı olan kişi kendisi değildi.

Mistik çay muhafızları bu zavallı genç adamı izliyorlardı. Kahvesini her ay gelen tüccardan aldığı molentum ile 36 klikte öğüttü, kulübesini saran parfümden hallice koku ile suyunun ısınmasını bekledi. Sihirli filtresini 100ml suyla ıslattı, güzelce kahvesini yerleştirdi ve başladı acımasızca demlemeye. İçine bir kurt düşmüştü ve bir şeyin yanlış olduğu konusunda ısrarcıydı, çay muhafızları zavallı genç adamın bu durumundan zevk alıyordu. Zavallı genç adam her şeyi fark ettiğinde ise çok geçti, filtreyi ıslattığı suyu dökmeyi unutmuştu ve kokuşmuş filtreyi ıslattığı su, artık kahvesiyle birlikteydi!

İşte bu genç adam kırk diyar gezdi, kırk diyardan kırk bilgeye danıştı ancak bu olayın verdiği etkiyi atlatamadı! Bu da böylece gece kahve demleyen kişilere ibret olması için nesilden nesile aktarılan bir hikaye haline geldi. Yoksa sen hala gece uyku serseminde kahve mi demliyorsun?

Gerçek korku hikayesi. Başına gelen çoktur ama herkes söylemez, hatırlamak istemez

Benim de başıma 2 ya da 3 kere geldi.

rating · 13 Ocak 2023

teyyaredenkahve' Alıntı:
Gerçek korku hikayesi. Başına gelen çoktur ama herkes söylemez, hatırlamak istemez

Benim de başıma 2 ya da 3 kere geldi.

Başına gelmeyen var mı acaba

en azından geisha olmasın 🥹

antlionguard · 13 Ocak 2023

rating' Alıntı:
Başına gelmeyen var mı acaba en azından geisha olmasın 🥹

benim hiç olmadı. umarım olmaz :d

rating · 13 Ocak 2023

antlionguard' Alıntı:
benim hiç olmadı. umarım olmaz :d

Ne zaman böyle bir şey yaşasam kafam bir şeye takılmışken oluyor

özellikle pahalı çekirdeklerde kılı kırk yarmaya başladım.

antlionguard · 13 Ocak 2023

rating' Alıntı:
Ne zaman böyle bir şey yaşasam kafam bir şeye takılmışken oluyor özellikle pahalı çekirdeklerde kılı kırk yarmaya başladım.

Ben en son bardağa biraz sıcak su koyup dripper'ı onun üsütne koyuyorum çöpe götürene kadar. Bir seferinde bardaktaki suyu lavaboya dökeyim derken az kalsın karaftaki kahveyi lavaboya dökecektim. Benim maks aksiyon bu oldu :d

awarsky · 14 Ocak 2023

aligundogdu' Alıntı:
En büyük zevklerinden bir tanesi gecenin yarısında kalkıp, kedilerinin "napıyo bu gece gece" diyen bakışlarıyla demleme yapmaktı. Bulunduğu topraklarda çay ve kahve hükümdarları bir anlaşma yapmıştı. Geceleri kahve içilmezdi içeni ise korkunç ve acılı bir lanet bekleyecekti! Kimin umrundaydı ki? Kimseye yakalanmadan bu ritüeline devam edecekti, ancak bu gece tek planı olan kişi kendisi değildi.

Mistik çay muhafızları bu zavallı genç adamı izliyorlardı. Kahvesini her ay gelen tüccardan aldığı molentum ile 36 klikte öğüttü, kulübesini saran parfümden hallice koku ile suyunun ısınmasını bekledi. Sihirli filtresini 100ml suyla ıslattı, güzelce kahvesini yerleştirdi ve başladı acımasızca demlemeye. İçine bir kurt düşmüştü ve bir şeyin yanlış olduğu konusunda ısrarcıydı, çay muhafızları zavallı genç adamın bu durumundan zevk alıyordu. Zavallı genç adam her şeyi fark ettiğinde ise çok geçti, filtreyi ıslattığı suyu dökmeyi unutmuştu ve kokuşmuş filtreyi ıslattığı su, artık kahvesiyle birlikteydi!

İşte bu genç adam kırk diyar gezdi, kırk diyardan kırk bilgeye danıştı ancak bu olayın verdiği etkiyi atlatamadı! Bu da böylece gece kahve demleyen kişilere ibret olması için nesilden nesile aktarılan bir hikaye haline geldi. Yoksa sen hala gece uyku serseminde kahve mi demliyorsun?

Filtreyi yıkıyorum sonra v60 i tezgah teknesi üzerinde tutup karafta biriken suyu tekrar üzerinden döküyorum biraz saçma olabilir ama emin oluyorum bu sayede. Bu mantığı ne zaman kaçırsam elimde amerikanomsu v60 demlemem oluyor.

umutck · 16 Ocak 2023

Çok döküşlü bir V60 demlemesinin başında tartının şarjı bitti az önce. Elimde kettle öylece kalakaldım. :/

CoFFeePaTh · 16 Ocak 2023

umutck' Alıntı:
Çok döküşlü bir V60 demlemesinin başında tartının şarjı bitti az önce. Elimde kettle öylece kalakaldım. :/

Biz bu hikayeleri yaşamın ta kendisinden esinlendik de yazdık.

umutck · 16 Ocak 2023

umutck' Alıntı:
Çok döküşlü bir V60 demlemesinin başında tartının şarjı bitti az önce. Elimde kettle öylece kalakaldım. :/

Devam filmi geldi, az önce yaşadığımı komedi filmi seviyesine çekiyor

Bu mesajı foruma yazdım kapı çaldı gelen paket:

Şimdi az önceki denemeyi bu paketle yapma ihtimalime mi üzülsem, ucundan yırttığıma mı sevinsem bilemiyorum

antlionguard · 16 Ocak 2023

umutck' Alıntı:
Devam filmi geldi, az önce yaşadığımı komedi filmi seviyesine çekiyor Bu mesajı foruma yazdım kapı çaldı gelen paket:

Ekli dosyayı görüntüle 14342

Şimdi az önceki denemeyi bu paketle yapma ihtimalime mi üzülsem, ucundan yırttığıma mı sevinsem bilemiyorum

Pil degistirip garantiye alirdim bu pil bitme olayi olmasa bile boyle bir sey demleyecek olsam :d

CoFFeePaTh · 16 Ocak 2023

umutck' Alıntı:
Çok döküşlü bir V60 demlemesinin başında tartının şarjı bitti az önce. Elimde kettle öylece kalakaldım. :/

Konu içindeki mesaj 'Barista Ürküten Küçük Korku Hikayeleri' https://www.kahveler.net/kahve/9730-barista-uerkueten-kuecuek-korku-hikayeleri.html/post-115408

CoFFeePaTh · 16 Ocak 2023

Espressionist birey, espressoda iyice uzmanlaşmıştı. Doğru kavrulmuş her çekirdekle harikalar yaratıyor ve ünü giderek yayılıyordu.
Günlerden bir gün espressionistin evine konuk olan bacanağı da espresso rica etti. Zaten daha önce de üst üste shotlar içmiş ve çok beğenmişti.

Değirmeni kalibre, makinesi portafiltresine kadar ısınmış birey bu ricayı bir dakikada yerine getirebileceğini söyledi. Elektrikli değirmenden direk portafiltreye öğütülmüş kahvesini tampladı. Bacanağı onu dikkatle izliyordu. Espressionist, "İyi bastın mı bacanak?" cümlesini duyunca, kendinden emin ve hınzır bir gülümsemeyle içi kahve dolu portafiltreyi ters çevirdi.
Mutfakta her alan kahve tozlarına bulanırken, espressionistin karizması fena halde çizilmişti. Unufak olan sadece kahve çekirdekleri değildi. Niohahahha sesleri arasında tozları temizledi, odasına geçti ve tüm ekipmanlarını satılığa çıkardı.
Artık sadece çay içecekti.

...

lorenzen · 16 Ocak 2023

CoFFeePaTh' Alıntı:
Espressionist birey, espressoda iyice uzmanlaşmıştı. Doğru kavrulmuş her çekirdekle harikalar yaratıyor ve ünü giderek yayılıyordu.
Günlerden bir gün espressionistin evine konuk olan bacanağı da espresso rica etti. Zaten daha önce de üst üste shotlar içmiş ve çok beğenmişti.

Değirmeni kalibre, makinesi portafiltresine kadar ısınmış birey bu ricayı bir dakikada yerine getirebileceğini söyledi. Elektrikli değirmenden direk portafiltreye öğütülmüş kahvesini tampladı. Bacanağı onu dikkatle izliyordu. Espressionist, "İyi bastın mı bacanak?" cümlesini duyunca, kendinden emin ve hınzır bir gülümsemeyle içi kahve dolu portafiltreyi ters çevirdi.
Mutfakta her alan kahve tozlarına bulanırken, espressionistin karizması fena halde çizilmişti. Unufak olan sadece kahve çekirdekleri değildi. Niohahahha sesleri arasında tozları temizledi, odasına geçti ve tüm ekipmanlarını satılığa çıkardı.
Artık sadece çay içecekti.

...

Bianca ne kadar hocam

ben de ne zaman böyle artistlik yapsam başıma sizinki gibi bir şey gelir. aklıma kuzenimle kumpir yemem geldi, daha liseliyiz, ortaköy'de kumpir yiyoruz. baktım bu böyle kumpiri garip yiyor, adam sadece üstteki malzemeleri yemiş, patatese hiç dokunmamış. kendi kumpirime baktım, muntazam düzende ilerliyorum. patates malzeme ratiosunu 1/16 olarak tutturmuşum, tatlılık ve asidite yerinde, bitki tatları ve bitterlik hiç yok. döndüm kuzene dedim ki: "bak da kumpir nasıl yenir gör pez..", küfürlü bir yanıt beklerken içine ghandi kaçmışçasına "ben böyle seviyorum" dedi ve der demez benim kumpir çat diye yere düşüp ters döndü :d (oh murphy)

işte o gün kumpiri bırakıp kahveye başladım...

teyyaredenkahve · 16 Ocak 2023

umutck' Alıntı:
Çok döküşlü bir V60 demlemesinin başında tartının şarjı bitti az önce. Elimde kettle öylece kalakaldım. :/

@Cihanyuce hatırlar

İstanbul kahve festivalinde benim de başıma geldi

Yiğitliği bırakmadan tartısız 30 gram kahveyi demledim. Biraz sulu olmuştu ama bir türlü içilmişti

CoFFeePaTh · 16 Ocak 2023

lorenzen' Alıntı:
Bianca ne kadar hocam

Henüz belirlemedim, bakıcaz.

O hareketi belki 50 kere yapmışımdır, ilk kez döküldü.

teyyaredenkahve · 11 Mar 2023

Ağzımız tatlansın diyerekten zuladan iyi bir kahve çıkardım. Hemen bitmesin 12.5 gram demleyeyim diye içimden geçirdim, sonra atın ölümü arpadan olsun diyerekten 15 gram tarttım. Suyumu 93C ye ısıttım. Filtreyi yıkadım, bardağı ısıttım, Arco'ya doğru yöneldim. baktım öğütüm ayarı her zaman ki başlangıç ayarımda 16 da. Bastım düğmeye, verdim elektriği, başladı dönmeye... Öğütüm süresi uzayınca kıllandım, sonra sabah espressoyu 0/16 da yaptığım aklıma geldi, bir offf çektim... kısaca canım kahveyi espresso olarak çektim...

Ne yaptım?

100 gram su ile biraz karıştırarak 1 dakikalık bir ön demleme. Karıştırmazsanız çıkan baloncuklar size "kanallanma oldu abi" diye bağırıyor

Ardından kalan suyu tek döküşte yavaşça döktüm. 3 dakikada süzüldü. Fena da olmadı ya da ben yenilgiyi o kadar kabullendim ki beklenti yerlerdeydi

CoFFeePaTh · 11 Mar 2023

Deprem korkusuna şehir dışında olan baristanın kazboyun ketılı evinde kalmış, o da çaycı ile kahve demlemeye çalışıyordu. Değirmeni, kahvesi, filtresi vardı, ama kazboynu yoktu işte... Bir tane de Mersin'deki eve almak istemişti ama gereksiz alışveriş olur diye eşi tarafından çok eleştirilmişti. Sonra gözü bir ara çaydanlığa ilişti; az biraz boynu vardı çaydanlığın, iş görürdü... Az biraz döküş kontrolü için başına geleceklerden habersiz; işe koyuldu.
Ketılda ısıttığı suyu çaydanlığa eklerken sapı elinden hafif kaydı ve Barista acılar içinde lavaboya koştu; eli kaynar suyla yanmış; "herif bişmişti."
Bir müddet soğuk su uyguladı, sonra Silverdin ve daha sonra da kantaron yağı... Acısı azalmış pişmanlığı baki kalmıştı; bir daha asla kaplar arasında sıcak likit transferi yapmayacaktı.

Hanımcılık kaybetmişti.

Not: 3 günlük yanıktır, iyileşmiş hali yani.

teyyaredenkahve · 11 Mar 2023

CoFFeePaTh' Alıntı:
Deprem korkusuna şehir dışında olan baristanın kazboyun ketılı evinde kalmış, o da çaycı ile kahve demlemeye çalışıyordu. Değirmeni, kahvesi, filtresi vardı, ama kazboynu yoktu işte... Bir tane de Mersin'deki eve almak istemişti ama gereksiz alışveriş olur diye eşi tarafından çok eleştirilmişti. Sonra gözü bir ara çaydanlığa ilişti; az biraz boynu vardı çaydanlığın, iş görürdü... Az biraz döküş kontrolü için başına geleceklerden habersiz; işe koyuldu.
Ketılda ısıttığı suyu çaydanlığa eklerken sapı elinden hafif kaydı ve Barista acılar içinde lavaboya koştu; eli kaynar suyla yanmış; "herif bişmişti."
Bir müddet soğuk su uyguladı, sonra Silverdin ve daha sonra da kantaron yağı... Acısı azalmış pişmanlığı baki kalmıştı; bir daha asla kaplar arasında sıcak likit transferi yapmayacaktı.

Hanımcılık kaybetmişti.

Not: 3 günlük yanıktır, iyileşmiş hali yani.

Ekli dosyayı görüntüle 15477

Büyük geçmiş olsun hocam. Ucuz atlatmışsınız.

"Her barista Silverdin ve Kantaronu tadacaktır."

CoFFeePaTh · 11 Mar 2023

teyyaredenkahve' Alıntı:
Büyük geçmiş olsun hocam. Ucuz atlatmışsınız. "Her barista Silverdin ve Kantaronu tadacaktır."

"De ki; onlar ne iyi yangı alır."

Sağolasın Levent... Dikkatli olsun herkes. Ben yandım siz yanmayın.

Barista Ürküten Küçük Korku Hikayeleri

Yeni Kahvesever

Kahve Masası ✈️

Yeni Demleyici

Profesyonel Demleyici

Yeni Demleyici

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Profesyonel Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Profesyonel Demleyici

Profesyonel Demleyici

Profesyonel Demleyici

Profesyonel Demleyici

Kahve Masası ✈️

Profesyonel Demleyici

Kahve Masası ✈️

Profesyonel Demleyici

Kahve Masası ✈️

Profesyonel Demleyici