Arama sonuçlarınız

  1. C

    microfoam ya da genişletilmiş süt

    UgurUgurlu paylaşımınız için teşekkür ederim, sanırım son fotoğrafta gözüktüğü gibi yapabiliyorum ancak fincana dökerken biraz fazla hava çektirmişim gibi geliyor. Bendede görüntü diğer arkadaşlarımızın paylaştığı gibi oluyor. Desen yapacak akışkanlıkta değil krema biraz daha yoğun köpük ama...
  2. C

    Espresso fincanı

    Ben awake ten temin ettim, awake konusunda paylaşmıştım ancak ihtiyacı olan arkadaşlar için iyi olur.
  3. C

    Espresso fincanı

    n11 de şöyle bir ilan gördğm ihtiyacı olan arkadaşlar inceleyebilirler. Bonna Bnc Espresso Fincani Tabakli 46700577 - n11.com
  4. C

    microfoam ya da genişletilmiş süt

    Dostlarım bol kremalı espresso yapsamda, hafif bir kahve olsada bana yine ağır geliyor, sütlüde ısrarcı olmamın sebebi bu. İnat ettim espressomu düzelttim ama sütümü düzeltemedim. Hatam var ve ne denersem deniyeyim istediğim sonucu alamıyorum. Neler yaptuğımı yazayım neden dıstlarımdan video...
  5. C

    Silvio buhar çubuğu hakkında

    Arkadaşlar aşağıdaki latte için alınan espressolar nasıl oluyorda çikolata renginde parlak yağlı ve hiç bir şekilde siyahlığı gözükmüyor sallandığı halde? Latte Art Method of Production with Liza Whitacre - YouTube
  6. C

    tercüman-i ahvalim :(

    Yirgacheffe Orangutanı neden sevdiğimin kanıtı bu video :) https://www.youtube.com/watch?v=qiYrvQ8YCVA
  7. C

    Hangisi Latte?

    Kahve zincirlerinin bir çoğunu denedim izmirde, 2 cups ve awake gibi 3rd wave mekanlar harici bende zorunlu olmadıkça gitmeme taraftarıyım. Ama bu 2 makandan desteğimizi çekip nasılsa evde yapıyoruz dersek, o kahvecide bir bu kahvecide bir nasılsa diyen insanlarla bu mekanlar yürümez, bırakın...
  8. C

    Awake Coffee & Espresso

    Necdet Beyi izmire çağırdığımız ve sanırım kafasında izmirde bir mekan fikri olmasına rağmen ta istanbuldan izmirde açılan bu 2 mekana gidin destekleyin çağrısı yaparken two cups ın bu yaklaşımına sürç-i lisan diyelim, kötü düşünmeyelim ve kendilerini destekleyelim ki izmirde bu tarz mekanların...
  9. C

    Two Cups Coffee Bar & Roastery

    albati dostum büyük ihtimalle cortado yu onlar tavsiye etmiştir ve tatlı kek kurabiye vb önerileri olmuştur, ama yazdığımdan sonra sanırım yemediniz :) Mekan güzel, cortado lezzetli ama dediğiniz gibi ufak yetmiyor, mekanda iç kalk fazla oturma şeklinde tasarlanmış gibi geldi bana zaten ufak...
  10. C

    tercüman-i ahvalim :(

    Hayvanları severim, epey besledim. Hatta hatırlıyorum daha okula gitmeden beslediğim civcivlerim tavuğa dönmüşken birini bir koltuk altımda diğerini diğer kolduk altımda taşırdım :) Beslememe imkan olmasa da tembel hayvan ya da orangutan beslemeyi isterdim, ikisi de favorim :)
  11. C

    Awake Coffee & Espresso

    Özellikle siz söylediğiniz için, sizin için gittim oraya. 8 tl latte hakkını verdi bana göre ama dediğiniz gibi bazı şeyler pahalı. Zaten onları da evde yaparız siz izmire gelip sizin elinizden içene kadar.
  12. C

    microfoam ya da genişletilmiş süt

    Son yaptığım lattedeki durum şöyle, sütü ilk döktüğümde tam istediğim krema, sonrası normal süt, sonlara doğru köpük krema karışımı, üstteki ve alttaki köpük krema herneyse orta katmanda niye oluşmuyor acaba?
  13. C

    Bonarri Kahve&Kakao Ürün ve Ekipmanları

    Necdet üstadıma birkez daha teşekkür etmek istiyorum, kendisi bana jest yaparak benim latte düşkünlüğümü bildiğinden özel bir harman hazırlayıp gönderdi. Hem ilgili hem dürüst bir insan, kahrımızı çekiyor :) Necdet üstadımın gönderdiği çekirdeklerle yeni aldığım espresso fincanına kremasını...
  14. C

    selam

    Aramıza hoş geldiniz. Makineniz hayırlı olsun, forumumuzun eski konularını dikkatlice okumanızı tavsiye ederim, çok şey öğrenirsiniz.
  15. C

    Hoş Bir Lezzet Cortado

    İllaki bir tablosu vardır, üstadlar bu sorunuzu kurallarına göre cevaplarlar ancak bana sorarsanız bu kişiden kişiye değişir. Süt miktarını azaltıp daha yoğun kahve tadı almak isteyebilirsiniz, kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben sütü yoğunlaştırabildiğim zamanlar fazlaca süt koyuyorum, süt...
  16. C

    Awake Coffee & Espresso

    Evet dostlarım daha önce söylediğim gibi 2 cups tan sonra Awake Coffee & Espresso'yu bugün ziyaret ettim. Yeri italyan sokağında. Gül sokağın bir arkası. Kısaca Atatürk lisesinin arkasında. Mekan çok hoş dekore edilmiş. Çalışanlar güleryüzlü. Fiyatlar şöyle. Espresso 5 tl. Büyük latte 8...
  17. C

    Two Cups Coffee Bar & Roastery

    Akşama Awake'i bir ziyaret edeyim diyorum, gelecek olan izmirli dostları beklerim :)
  18. C

    tercüman-i ahvalim :(

    Bende evlendiğimden beri yaklaşık 3 senedir besleyemiyemedim ama onun öncesi çocukluğumdan beri farklı zamanlarda 2 terrier cinsi köpek, 2 muhanbet kuşu, japon, lepistes, Ciklet, vatoz, köpek balıkları, tavşan, civciv, su kaplumbağası 1 de kedi besledim.
  19. C

    Espresso fincanı

    Aslında biraz kalın kenarlı olsaydı uygunmuş ama ben kafelerdeki gibi kalın kenarlı işlemesi düz beyaz arıyorum
  20. C

    tercüman-i ahvalim :(

    Hayvanları dost edinmek güzel ancak bu durum insanı baya sarsıyor haliyle, başınız sağolsun.
Üst