Arama sonuçlarınız

Yok arkadaş olmuyor, ya sürahim büyük geliyor o sürede sütü ısıtamıyor ya buhar çubuğu gerekiyor. Tamam fazla köpük olmuyor ama köpüklü sıcak sütten farklı bişeyde olmuyor. Krema oluşmuyor. 8. denemem arkadaş krema olmuyor. Buhatrçubuğu mu getekiyor 300 ml lik sürahi mi, her denileni yapıyorum...

Evet haklısınız başka bir arkadaşımız söylemişti

Convex tamperımla sizin daha önce söylediğiniz gibi kuzey güney doğu batı şeklinde hafif bastırıp sonra altında tartıyla tam 15-16 kg sıkıştırıyorum, baktığımda gayet düz duruyor. Acaba çok ince mi öğütüyorum?

3. espresso denemem ile ilgili görüşlerinizi alabilir miyim?

Süt kremasıyla ilgili yeni bir başlık açmaktansa bu konuyu canlandırayım istedim. İnternette izlediğimiz hemen hemen bütün süt kremalandırma (köpürtme değil) videolarında buhar çubuğu kullanılıyor. Ancak biz malum bekonun kendi parçasıyla ile yapıyoruz. Ben hergün çalışmalarıma devam edicem...

Birtürlü yayınlanmayan videoları youtube a koydum izleyebilirsiniz. https://www.youtube.com/watch?v=IyqrQeVBkU8&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=joIx-dIoa5k&feature=youtu.be

O zaman sizin hünerli ellerinizden de eğitici bir süt krema videosu bekleriz :) Hatta süt kreması yapımı adında bir konu mu açsak ne, videolar paylaşılsa pek hoş olur. Benim gibi çok kişi var yapamayan, yada yaptığını sanan :)

4. Denemeyi de yaptım, evet espresso tamam gibi gayet kremalı oluyor. Sütte arpa boyu yol alamadım. Sanırım dediğiniz gibi sürahi büyük, bulabilirsem 300 ml alıcam. Gerçi bu sürahi ile 2 fincan oluyor öbürtürlü 2 kere yapmam gerekecek. Umarım başarılı sonuçlar alıp onları da yazmak nasip olur...

Bu arada tam olarak istediğim aşağıdaki video gibi krema. Neyi hatalı yapıyorum ki, adam düz tutmuş sürahiyi, videonun sonuna kadar sadece buhar çubuğunun ucu değiyor süte, dalgalarda çizmiyor. Sanki bir süre sonra hafif daldırıyor 30 sn de işlem tamam. Şu videoyu bir inceleyin güzel dostlarım...

Tchibodan süt köpürtücüm var onu beko sahibi olmadan önce kullanıyordum ancak o köpürtüyor sadece büyük kabarcıklar yapıyor. Ama buhar ile mikro kabarcıklar oluşuyor krema oluyor izlediğim videolarda. Zaten dün yaptığım espresso ve süt köpürtme (köpürtme diyorum çünkü büyük baloncuklarla köpürdü...

hüseyni eyvallah dostum çok teşekkür ederim çok yararlı bir video olmuş. Öğrenmek isteyen herkes için faydalı. Birde beko ile süt kremalandırma videosu olursa bu konu açılış amacına ulaşır.

Evet dostlarım 3. denememdeki sonuç sanki daha başarılı. Video çektim şuan onayda. Yayınlanınca paylaşacağım. Söylediklerinizi aynen yaptım. Sonuç daha iyi. Espresso daha tatmin edici oldu. 20 gr ile yaptım ve baskül üstünde tamp yaptım 15 kg. Ancak süt daha başarılı olsada köpük oluştu. Ben...

Söylediklerinizi dikkate alarak 3. denememi yapacağım birazdan. Hatta tamperimle doğru basıncı uyguladığıma emin olmak için tartının üzerine portafiltremi koyup öyle 15kg kadar bastıracağım böylece tam 15 kg bastırdığıma emin olacağım. Sek süt aldım birde onunla krema yapmayı deneyeceğim...

Yaptığım hataları görebilmeniz ve yardımcı olabilmeniz için video çektim. Anca yayınlandı. Bakın bakalım dostlar nerede hata yapıyorum. Espresso ve süt neden kremasız oluyor. Beko 2170 | İzlesene.com Video

hüseyni; ben 10 gr ve önce 4 sonra 3 tık ile denemiştim. Bu akşam 14 gr ile 2 tık deneyeyim. Kahvem taze daha yeni geldi kahve fabrikasından ama öğütülünce iri parça gibi geldi bana. Birde 2 yi deniyeyim 14 gr a bakayım. 14 gr a 60 ml alıcam haliyle.

3 adet fincan/bardak çeşidim var. 1- http://arsiv.sabah.com.tr/2005/02/13/cpsabah/im/43A6554DC8FF8A47A4DD21B6b.jpg 2- http://www.gastronomik.com.tr/646-thickbox_default/gural-porselen-rio-espresso-kahve-fincani.jpg 3- http://www.pasabahcemagazalari.com/ca/images/large/15259.jpg Ben...

Tam sıktıktan sonra 3-4 çıt sesi duyana kadar çeviriyorum.Aşağıdaki videodaki gibi. Gerçi o 7-8 tık sesi kadar çeviriyor. https://www.youtube.com/watch?v=qGVxzHXAexw

Sizde de porlex mini değirmen mi var? Eğer öyleyse tam tur sıktıktan sonra kaç tık sesi duyana kadar çeviriyorsunuz? Hiçbir videoda beko + porlex + convex üçlüsüyle bir video bulamadım, hele latte vb hiç yok. Size zahmet olmazsa bilgilendirme amacıyla uygun zamanınızda bir video paylaşırmısınız...

Akşam bir deneme daha yapacağım. Dünkü kadar moralimin bozulmaması için sizlere sorup emin olmak istediğim birkaç birşey var. Latte yada cappuccino yapacağım için single shot espressoya ihtiyacım var. Dün 10 gr kahveyi doble sepete koydum su gibi aktı. 14 gr a çıkarıp yine 30 ml mi alayım, 10...

İzlediğim tüm videolarda önce espresso sonra süt yapıyorlardı bende öyle denedim.