Sorgu için arama sonuçları: Filtre de%u011firmen

Guji espresso da çok başarılı buldum fakat filtre de benim için vasat kaldı esp için tavsiye ederim

Aynen farklı parametreler de denemek lazım. Az önce Sage'de filtre demledim, biraz parametreleri zorlayarak. 1.80 tds e rağmen bitterlik, acılık yok, keyifliydi. Daha da zorlayacağım🤣

Bu sekilde daha aciklayici oldu. Tabiki dogru cozunmeyi saglamali. Fakat bunu kavrumla yapmak istemeyen bir dusunce yapisi da var. Sebebi ise daha gelismis ekipmanlarla bu tur kavrumlari yapinca daha iyi sonuc aldiklarini dusunuyorlar. Gunumuzdeki bu isleme yontemlerinin degismesi ile...

İletişim sıkıntısı yaşıyoruz. :) Akademik tarafını kahve üniversitelere geldiğinde, hakkında bilimsel makaleler yazıldığında inceleriz, o başka bir tarafa dursun. Bilimsel dergilerde yayınlanmış kavurma ile ilgili bir şeyler varsa paylaşabilirsiniz pek tabii yine, ama konumuz bu değil. Konumuz...

Dediklerinizde haklilik payi var. Fakat espresso kavrum diye bir sey akedemik olarak yoktur. Cunku bahsettiginiz kavrumla da her kahve yapilir. Yazimda da belirttigim uzere, bazi tatlar bastirilabilir, yukseltilebilir veya dengelenebilir. Ama teknik olarak hic bir kahveye ozgu bir kavurma...

Aslında vardır. Çekirdeğin orta-kalın öğütülmüş haline uygulanan, yer çekimi basıncı altındaki 1/16 oranlı su ile, 6-9 bar altındaki ince partiküllü haline uygulanan ve 1/1.5-3 oranda su ile yapılan özüt çıkarmada aynı aromaları vermesi için bir şeylerin farklı olması lazım diye düşünüyorum. Bu...

Öncelikle espresso kavrumdan kastım espressoya uygun profilde kavrulması, espressoya uygun profilden kastım çekirdeğin aroma-tadım notalarını kaybettirmeden, ev demleyicisinin parametrelerle fazla oynamadan klasik reçetelerle kolay çözebildiği bir kavrum profili. Yani espresso kavrum derken...

Bir bakima dusunceleriniz dogru. Fakat diger yandan da yanlis. Tabiki talep olsa daha cok olur. Fakat bence olmamasinin asil sebebi, koyu kavrumun cekirdegin niteligini de dusurmesi. Oncelikle sunu soylim, zaten biliyorsunuzdur ki, espresso veya baska bir demleme yontemine ozel bir kavurma...

Dediklerinize küçük bir ekleme; sek espresso tüketicisi sütlü içecekler ve filtre demleme içenlere göre yurt içinde sayıca az, arz-talep meselesi biraz, hatırlıyorum 2-3 yıl önce kavurucularda 1 adet bile single origin espresso çekirdeği bulmak zordu ama şimdi baktığımızda bazı kavurucular 6-7...

Sumatra Mandheling light kavurum. Standart kavrumda çekirdekleri terletip yağını dışarı attıran sanalbaharat yüzünden 2. siparişimi korkup light kavurum vermiş idim. Muhtemelen ilkinde mangal kömürü isteyen bi müşteri ile karıştı bizim paketler. Neyse, yaklaşık bi 4-5 litre limonata ya da...

Offf, çok sıkıntılı ve sayfalarca yazılacak konu aslında. Ancak çok kısa bir iki birşey tıngırdatmak gerekirse, gerçekten üst düzey (artık nassı oluyorsa) bir bardak için, tüm ekipmanın da ağırtop olması gerektiğine inananlardanım. Yoksa 2 karış suda debelenip durursunuz. Ben bunu biraz kebap...

Her türlü dripperın başlığı varken bunun olmamasına şaşırdım açıkçası. https://www.variabrewing.com/collections/flo/products/flo-varia-x-kurasu Yaklaşık 3 haftadır kullanmaktayım. Malzeme kalitesi çok çok iyi. Özellikle komple plastik olan orea v4'le neredeyse aynı fiyata gelmesi bir artı...

Dostum Türk kahvesi ni kaç klikte çekiyorsun sana zahmet soyleyi verde araya gitmesin 250 gr çekirdek

Sage filtre kahve makinesi için pour-over kittir. Uzun bir süredir ne makineyi ne bu kiti kullanmıyorum. Aşağıya ürünün linkini bıraktım. Fiyat: 800tl https://www.sageappliances.com/uk/en/parts-accessories/accessories/sdc0030nuk1.html

Bir ara bana da Kawa bir aylık kahve yollamıştı, kahveden shot alıyorum ne aroma ne krema, baya sönük, Kawa ile iletişime geçmeye çalıştım, dönüş olmadı vs foruma yazdım küçük bir tartışma çıktı taze kavrum kahve meselesinden, bazıları beni haklı buldu bazıları Kawa'ya hak verdi, ben de oldum...

Bu degass olayı "bence" kavurucuların stok yönetiminde ellerini güçlendirme adına ortaya atılmış bir kavram... Evet filtre demlerken baloncuk çıkıyor, evet espresso yaparken kanallanma oluyor; fakat bu bir hafta içinde düzelen, aslında sorun da olmayan, sorunsa da demleme esnasında ön demlemeyi...

Demleme Reçetesi: Kavurucu: Sezy Coffee Roasters Çekirdek: Rwanda Cyato - Naturel Anaerobic Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Seramik V60 / Hario Naturel Filtre Kağıdı Öğütüm Detayları: R3/115 Klik Su Detayları: 94° Erikli Kahve Miktarı: 15 gr Su Miktarı: 250 ml Oran: 1/16,6 Demleme...

@holyjohn hocam kapsüllü makine hepsinden forgiving. Yeniden doldurulabileb çelik kapsüle filtre kalınlığında öğütülmüş kahve koyunca bile fena olmuyor.🙂 @BahtsizBarista hocam dediğiniz değirmeni bilmiyorum açıkçası. @kaganthewise hocam forumda bir aratın derim. Modlamada deneyimli kişiler var...

Çok mantıklı teşekkürler, sorduğum her soruya içtenlikle cevap verdiniz Hem sabrınız için hemde samimiyetiniz için çok teşekkürler varlığınız daim olsun 🙏🙏🙏

Hayırlı olsun, nihayet gelmiş. 🙂 En az 250 gr kahveyi Türk kahvesi inceliğinde öğütürseniz, filtre öğütümlerde daha iyi sonuç almaya başladığınızı göreceksiniz. Ben ucuz bir Türk k. çekirdeği alıp öğütüp valideye vermiştim. 🙂