Arama sonuçlarınız

@Alptanju tdsintentions plastiğin numarasından bahsediyor. Plastik malzemelere içeriklerini ve üretim şekillerini belli eden numaralar veriliyor pet şişelerin altındaki numaralar gibi yani mantık. Ama bit zincir marketin içine girdiyse herhalde gıdaya elverişli üründür diye düşünüyorum. Zaten...

@oamac26 370 ml su için 24.5 gr kahve kullanabilirsiniz. 1:15 gibi bir demleme oranını benimseyerek başalayın daha sonra damak tadınıza göre bu oranı şekillendirebilirsiniz.

@befall grup halinde yapılan cuppinglerde diğer üyelerle aynı fark etme eşiğinde tadım yapmanızı sağlamak için ve kendi tatma duyunuzu geliştirmek için kullanılan bir yöntem. Yalnız bu tatlılık, ekşilik ve acılık gibi temel algılamaları geliştirmenizi sağlar bir kahve için detaylı lezzet...

Merhaba, evde kavurma yaparken gerekli ölçüm cihazları kullanılmadığı sürece ortam da stabil olmadığında zaten kavurmada bir standart yakalayamazsınız. Evde kavurma işine hobi olarak bakmak lazım ortaya çıkan kahveyi de, profesyonel ortamda kavrulan kahvelerle karşılaştırmadan, kendi ortaya...

@EternalPassnger doğrudur :) Soğuk demleme teknikleri gövdeyi arttırıcı etki sağladığından yanarak gövdesini kaybetmiş bir kahvenin sıcak demlemeye göre daha iyi sonuç verdiğini düşündürmüş olabilir. Ama bu da kötünün iyisi oluyor tabii. Ben mütemadiyen uzak durmayı öneriyorum :D

@paxe bahsettiğiniz kadar keskin şekilde sigaraya benzeyen kokuya denk gelmedim hiç merak ettim açıkçası. Ama sigara kokusunu andıran kokular kuru aromadan yani kahve öğütüldükten sonra alınıyorsa smoky yani dumanlı aromalara işaret eder. Bu da bardakta yanık tatlar alacağınızı gösterir kahvenin...

Daha iyi bir ekstraksiyon vermi için almayı planlayan arkadaşlar varsa almasın. Çünkü filtreleme çözünebilirliği arttırmaz kaldı ki bazı mineraller ekstraksiyona olumlu yönde katkı sağlar. Yani bu ürünü kalitesiz bi su kullanıyorsanız almak mantıklı olabilir ama zaten iyi ve ph ı uygun bir içme...

Gümrük ve tarım bakanlıklarında özellikle kahve ticaretinde sıkı kalite ve sağlık kontrolleri var gerekli belgeleri tam mı kahvelerin ülkeye yasal yollardan mı sokulmuş? @cemix

Doküman bulmak biraz zor türkçe zaten hiç yok. örnek kavurma eğrileri görmek için doküman arıyorsanız roast profile, sample ROR curve şeklinle aramalarla kavurma profili örneklerine ulaşabilirsiniz. ama bütün parametrelere göre değişkenlik gösterdiğinden makine boyutu, ortamın nem içeriği...

Sorular çok güzel ama konular çok dağınık okurken başını unuttum :) yardımcı olmak isterim ama çoğunu tam idrak edemedim. Kavurmayla ilgili sorularınızla başlayayım elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışayım. - dışardan gelen havayı ev yapımı bir makinede tam olarak...

Latte art pratikleri yapıyorsanız, steam ve döküş tekniklerinizi geliştirmek için pratik yaparken suya çok az -2 damla kadar- bulaşık detarjanı dökerek ve 40 ml kadar suya instant kahveyle renk vererek sütten ve kahveden tasarruf edebilirsiniz :)

@HackysCoffee çarpanın 30 olmasının ve referans miktardan 10 çıkartmanın nedeni nedir ordaki mantığı tam anlayamadım bunu formülize etmek güzel bir yaklaşım olmuş ama bunları da detaylandırırsanız sevinirim. Ayrıca aynı mikronda sürekli artan kahve miktarlarında aynı filtreleme sisteminde...

Hoşgeldin. Umarım forumun kısa zamanda kapsül kahveden vazgeçmene de yardımı dokunur :)

demlediğin kahve üstünde söz hakkın olsun istiyorsan full otomatik makine tavsiye etmem :)

Ürün önceden beri varolan bir ürün. Deneyimleme fırsatım olmadı ama araştırdım. Sıcaklık stabilizasyonu reçeteleri oluşturup kaydetme kullanım kolaylığı iyi bir arayüz hepsi tamam ama bu makineden manuel bir demleme kadar iyi bir kahve alınacağını düşünmüyorum çünkü en önemli şeylerden biri olan...

@inclc iyi güldüm :) @kafeinsever afiyet olsun :)

filtre için 3-5 gün yeterliyken espresso için en az 7 gün olmalı diye düşünüyorum.

Deneyen olursa paylaşsın lütfen orjinaliyle karşılaştırarak yazma imkanı varsa süper olur

Çok da yorum yapmak istemiyorum bi bildiği vardır diye umuyorum ama zor dediğiniz gibi :)

Genelde kavrulduktan sonraki 3. günden sonra filtre yöntemler için yeterince dinlenmiş olur kahve ama french pressin olayı biraz farklı espresso deseniz durum değişebilirdi demleme süresi de iyi gözüküyor bence 1 2 gün daha dinlendirmekte fayda var olmadı demleme oranını değiştirmeyi...